Si eres fan de los blueberries y buscas una opción de postre saludable y sabrosa, ¡has venido al lugar correcto! Estas Barritas Veganas de Avena y Blueberries son el postre perfecto para cualquier persona que ama los postres deliciosos y saludables.
Comencemos con la receta! Para hacer estas Barritas Veganas de Avena y Blueberries, necesitarás:
- Harina de avena
- Avena en hojuelas
- Aceite de coco
- Miel de maple
- Blueberries
- Azúcar morena
- Jugo de limón
- Fécula de Maíz
Estos ingredientes simples son todo lo que necesitas para crear un postre delicioso y apapachador que sea saludable a la vez.
La avena, por ejemplo, es un grano entero rico en fibra que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y promover una digestión saludable. Además, los arándanos, también conocidos como blueberries, son una fruta rica en antioxidantes y nutrientes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la función cognitiva.
CÓMO SE PREPARAN ESTAS BARRITAS?
Primero, deberás preparar la corteza. La corteza está hecha con una mezcla de harina de avena, avena en hojuelas, aceite de coco y miel de maple. Mezcla todos estos ingredientes juntos hasta que formen una pasta pegajosa.
Luego, deberás preparar el relleno de blueberries. Combina los blueberries, el azúcar morena, el jugo de limón y la fécula de maíz.
Una vez que la base y el relleno de blueberries estén listos, vierte la mezcla de blueberries sobre la base y desmorona un poco más de la mezcla de la corteza por encima. Luego, hornea durante 60 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
Y listo! Tus Barritas Veganas de Avena y Blueberries están listas para disfrutar. Deja que se enfríen un poco antes de cortarlas en barritas y servirlas.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo usar blueberries frescos en lugar de congelados?
Sí, puedes usar blueberries frescos. Lo único que podría verse afectado es el tiempo de horneado, así que presta atención a eso ;).
¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de la harina de avena?
Sí, puedes usar cualquier tipo de harina que prefieras. Sin embargo, la harina de avena le da un delicioso sabor y textura a las barritas.
¿PUEDO USAR OTRO TIPO DE ENDULZANTE EN LUGAR DE LA MIEL DE MAPLE PARA PREPARAR ESTAS BARRITAS?
Sí, puedes usar cualquier tipo de endulzante que prefieras, como azúcar (morena, blanca, de coco…) o miel de agave.
¿PUEDO OMITIR EL ACEITE DE COCO?
No, el aceite de coco es esencial para crear la textura desmoronable de la corteza/crumble.
¿PUEDO USAR OTRO TIPO DE FRUTA EN LUGAR DE LOS BLUEBERRIES?
Sí, puedes usar cualquier tipo de fruta que prefieras, como fresas, frambuesas o zarzamoras.
Fuente: Happy Vegannie por Annie
